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    跟著媽媽學做煎餅,下次一定能做好

    我和媽媽先來到超市,購買了做煎餅所需要的食材,我們買了雞蛋、面粉和蔥。之后,我和媽媽回到家,我們洗干凈手,在媽媽的指導下,我就開始動手做煎餅啦。首先我拿出一個小瓷盆,把適量的面粉倒進去,打進兩個雞蛋,再放進適量的水,用筷子把面粉、雞蛋和水攪拌均勻。全自動煎餅機
     
    星期天早上,家里沒有什么吃的,外婆也不在家,早餐吃什么好呢?我想:要不,就做煎餅吃吧。我把這個想法告訴了媽媽,媽媽舉雙手贊成。接下來,我們就開始為做煎餅做準備了。
     
    把蔥切成碎末,也放進攪拌好的面糊里,再一次進行攪拌。媽媽提醒我,面糊不能和得太干也不能太稀,這是做煎餅的關鍵所在。做好了煎餅的準備工作,就要開始真正地做煎餅了。媽媽幫我打開燃氣灶,幫我調好火,就讓我自己操作了。
     
        我先把平底鍋加熱,倒上一點兒油,等油燒熱后,再把攪拌均勻的面糊挖一勺放進平底鍋,因為面糊是半稀狀態,我小心地按順時針方向緩慢轉著平底鍋,這樣面糊就能均勻地攤開成一個圓形,慢慢地,和平底鍋底一樣大小的圓餅就成形了。圓餅成形后,翻了個面,繼續煎另一面,就這樣,反復來回煎餅的兩面,直到顏色略帶金黃就表示餅煎好了。我興奮地跳起來:哈哈!朱氏煎餅就這樣橫空出世啦!
     
        這次學做煎餅,既考驗了我的動手能力,也考驗了我的耐心。下次我一定會做得更好!


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